E’ partita in sordina la IV edizione delCarbonara Week End Beer , che si è tenuta appunto nei giorni 24, 25 e 26 Agosto. Un rilassante week end, organizzato dagli amici del “Comitato Festa Maria SS. Della Purità”, della frazione di Carbonara. Un modo come un altro, per trascorrere in tutta tranquillità delle piacevoli serate, all’insegna del buon mangiare, accompagnato da un ricco boccale di birra e, da non trascurare in questi giorni di afa asfissiante, accarezzati da un fresco venticello ed da una temperatura rigenerante. Il tutto nella piazzetta del suggestivo borgo di Carbonara, in un ambiente familiare.
Questo il menù della tre giorni craunarese:Venerdì 24Ciceri e tagliarielli – Sabato 25 Casarecce ai funghi porcini- Domenica 26 Fettuccine al cinghiale
Oltre tali prelibatezza, tutte rigorosamente preparate dalle sapienti mani delle donne del luogo, è stato possibile deliziare il proprio palato, con arrosticini di pecora, patatine fritte, panini con:wurstell, salsiccia, porchetta, kebab ai quali associare contorni, quali: insalata, pomodori, melanzane, carciofini, provola, salsa piccante, salsa yogurt. Il tutto, ovviamente, innaffiato da birra fresca: dal semplice bicchiere, fino ad arrivare allo shuttle da 3 lt.
Poter stare comodamente seduti ad un tavolo, all’aria aperta, con i propri amici, la propria famiglia, a parlare del più e del meno, ascoltando della buona musica dal vivo ed appagando i vizi della gola. Basta poco: chi si contenta gode !
Quello che più ci ha colpito, è stato l’ambiente familiare che abbiamo avuto modo di trovare ed il senso di collaborazione tra quanti si sono prodigati per organizzare il tutto. Tutti, grandi e piccini ciascuno con un compito ben preciso. I membri dello staff dell’intera organizzazione sono facilmente riconoscibili, dalle “divise di ordinanza” una t-shirt completamente nera con su stampato il logo dell’evento. Un boccale di birra stilizzato, tra mille bollicine: la schiuma realizzata con la scritta bianca Carbonara Week End e la birra vera e propria realizzata con le date delle tre serate, e dell’immancabile BEER. Il tutto di un colore biondo che sfuma verso il rosso.
Degni di nota, gli aiutanti in erba che sfrecciando tra un tavolo e l’altro per pulire i tavoli. Non un bicchiere di plastica e nessuna cartaccia per terra. Un ottimo modo d’insegnare ai più piccini il rispetto della cosa comune.
Serata piacevole. Carbonara è a due passi. Ci saremo anche il prossimo anno!
Luciano Passariello