Coppola Bakery non ha bisogno di presentazioni, poiché dal 1999 le capacità di Marco e la gentilezza di Antonella sono un vero e proprio rito. Da sempre la sua continua ricerca della qualità e del prodotto giusto lo hanno portato ad espandersi e a diventare un vero e proprio simbolo di qualità. Fino ad arrivare a Londra, grazie a Luca, il figlio di Marco e Antonella che ha iniziato una attività di import export con sede legale a Londra, in collaborazione con due coniugi di Roma, Marco e Federica che, oltre alle famosissime basi precotte che hanno spopolato durante il secondo lockdown , esportano altri prodotti di eccellenza del nostro territorio. La distribuzione è prettamente verso altre attività di ristorazione, ma anche a privati, tramite la piattaforma Gastronomica London , una realtà trentennale nel settore, che ha anche attività fisiche nei Magazzini Harrods. Questo è solo un primo passo. Il successivo sarà aprire una sede fisica a Londra, su modello di quella di Teano.
E siamo sicuri che avverrà presto vista la loro determinazione e le loro capacità. In bocca al lupo.
Maria Flora Grossi