Presso un Istituto Alberghiero addobbato a festa per l’occasione, si sono solennemente incontrate le dieci Pro Loco che costituiscono il Consorzio dell’Alto Casertano. L’occasione è stata fornita dal progetto che, partendo da una ricerca di tipo storico-culturale del territorio, è stato indirizzato alla creazione ed alla pubblicazione di una guida turistica tematica integrata che tende a far scoprire il ricco patrimonio storico, naturalistico, gastronomico e culturale dell’area.
Numerose le personalità intervenute tra le quali il Prof. Elio Abatino della Facoltà di scienze turistiche di Caserta che ha svolto l’intervento tematico.
E’ stata poi la volta dei ristoratori e delle aziende enogastronomiche che hanno presentato, i primi nella cucina ed i secondi nella sala convegno, un ideale percorso “dalla terra alla tavola”.
Teano ha partecipato con ben due Proloco ed un Ristorante, mancavano solo i rappresentanti dell’Amministrazione Comunale.
